各位老铁们好 ，家常相信很多人对家常萝卜烧肉的萝卜做法都不是特别的了解，因此呢 ，烧肉今天就来为大家分享下关于家常萝卜烧肉的做大全做法以及家常萝卜烧肉的做法大全的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，常萝解决大家的卜烧一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！做法
本文目录
肥肉 ，瘦肉500g、萝卜白萝卜一根 、烧肉生姜两片 、做大全料酒适量 、常萝生抽适量 、卜烧盐适量 、做法糖适量
烹饪步骤
瘦肉切块冷水下锅放入料酒后焯水
萝卜切块
热锅下肥肉后煸出油
放入生姜两片 ，家常两勺白糖 ，炒出糖色
放入焯水后的瘦肉翻炒
加少量水后烧开
转入高压锅后上面放入白萝卜，高压锅出汽后继续中火五分钟后关火
用料 ：胡萝卜一根，猪肉末200g ，料酒10g ，粉条100g ，鸡精（或鸡粉）10g ，盐10g ，生抽10g ，糖10g ，大蒜两瓣 ，胡椒粉5g ，淀粉10g。
做法 ：
1.肉末调入少许盐 、水淀粉、胡椒粉 、料酒 ，拌匀 ，腌制片刻 。胡萝卜切丝 ，大蒜切片 。
2.锅内倒水 ，水开加入粉条 ，煮至八分熟 。炒锅入油 ，烧热 ，下蒜片爆香 。倒入肉末 ，煸炒至发白 ，倒入生抽少许 。
3.倒入胡萝卜丝 ，炒至微软 。倒入粉条 ，翻炒片刻 ，调入盐 、少许糖 、鸡精 ，炒匀 ，出锅 。
准备带皮五花肉 ，胡萝卜 ，老抽,料酒,冰糖,大葱,生姜,八角,陈皮,桂皮,香叶,盐
准备工作 ：猪肉切成30mmx30mm方块 ，胡萝卜滚刀块 ，大葱切长段 ，生姜切片 。
制作方法 ：
1 、锅内烧开水 ，放入肉块氽烫约2-3分钟 ，捞起洗净备用 。
2 、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3 、至锅内开始冒烟时 ，冰糖溶化变成深褐色 。
4、先加入大葱 ，姜片，八角炒出香味 ，再加入五花肉小火煸炒。
5 、煸炒至五花肉出少许油脂 ，并均匀上色 。
6、加入清水 ，水量刚没过肉块 。盐 ，生抽，老抽 ，料酒 。
7 、加盖大火烧开后 ，放入胡萝卜转小火焖约60分钟 ，当汤汁剩1/3时把姜片 ，八角 ，大葱夹出 。
8 、约50分钟时 ，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
家常萝卜烧肉的做法和家常萝卜烧肉的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！